| Печень свиная (Варка без слива) | 870 г |
| Кабачок (Запекание) | 430 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 190 г |
| Хлеб домашний с отрубями ПЕ | 130 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16.3% | 528 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1377.6 мкг | 900 мкг | 153.1% | 132.3% | 65 г |
| Ретинол | 1.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 19.3% | 449 г |
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.971 мг | 1.8 мг | 53.9% | 46.6% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 46.12 мг | 500 мг | 9.2% | 8% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.208 мг | 5 мг | 84.2% | 72.8% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 19.5% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.367 мкг | 400 мкг | 40.8% | 35.3% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.16 мкг | 3 мкг | 672% | 580.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 6.6% | 1312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.8% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 5.4% | 1594 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.943 мкг | 50 мкг | 113.9% | 98.4% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7405 мг | 20 мг | 63.7% | 55.1% | 157 г |
| Ниацин | 6.853 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.81 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 33.54 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Натрий, Na | 477.68 мг | 1300 мг | 36.7% | 31.7% | 272 г |
| Сера, S | 162.02 мг | 1000 мг | 16.2% | 14% | 617 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 23.4% | 369 г |
| Хлор, Cl | 565.47 мг | 2300 мг | 24.6% | 21.3% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.708 мг | 18 мг | 65% | 56.2% | 154 г |
| Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% | 6.8% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 10.12 мкг | 10 мкг | 101.2% | 87.5% | 99 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3063 мг | 2 мг | 15.3% | 13.2% | 653 г |
| Медь, Cu | 2046.66 мкг | 1000 мкг | 204.7% | 176.9% | 49 г |
| Молибден, Mo | 57.707 мкг | 70 мкг | 82.4% | 71.2% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.493 мкг | 55 мкг | 73.6% | 63.6% | 136 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 3.0382 мг | 12 мг | 25.3% | 21.9% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная запеканка с овощами в духовке составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».