| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372.8 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Белки | 35.9 г | 76 г | 47.2% | 12.7% | 212 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.5% | 316 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 2.1% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 0.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.7 мкг | 900 мкг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Ретинол | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 3.5% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 31.88 мг | 500 мг | 6.4% | 1.7% | 1568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 1.8% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.676 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.5% | 1764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 4.3% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.38 мг | 90 мг | 26% | 7% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.496 мкг | 10 мкг | 5% | 1.3% | 2016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 2.726 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.5% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 5.6% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5993 мг | 20 мг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Ниацин | 1.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.05 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 253.48 мг | 1000 мг | 25.3% | 6.8% | 395 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1726 г |
| Натрий, Na | 240.17 мг | 1300 мг | 18.5% | 5% | 541 г |
| Сера, S | 130.03 мг | 1000 мг | 13% | 3.5% | 769 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 7.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 31.53 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 3.4% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 0.8% | 3591 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.9% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 1.307 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.5% | 5356 г |
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.521 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.2% | 1217 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45403 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.138 мг | 12 мг | 9.5% | 2.5% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.31 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.285 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.932 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из лосося на ржаной гренке с крабовым соусом (Чедор) = 100% составляет 372,75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».