Мой здоровый рацион

Калорийность Стейк из лосося на ржаной гренке с крабовым соусом (Чедор) = 100%. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из лосося на ржаной гренке с крабовым соусом (Чедор) = 100%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.8 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 35.9 г 76 г 47.2% 12.7% 212 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 8.5% 316 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2.1% 1244 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 0.8% 3192 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 6.2% 435 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 1.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 1.7% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 1.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 22.676 мкг 400 мкг 5.7% 1.5% 1764 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 4.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 23.38 мг 90 мг 26% 7% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 1.5% 1805 г
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 1.5% 1834 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 5.6% 480 г
Витамин РР, НЭ 4.5993 мг 20 мг 23% 6.2% 435 г
Ниацин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.05 мг 2500 мг 9.6% 2.6% 1041 г
Кальций, Ca 253.48 мг 1000 мг 25.3% 6.8% 395 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 1.6% 1726 г
Натрий, Na 240.17 мг 1300 мг 18.5% 5% 541 г
Сера, S 130.03 мг 1000 мг 13% 3.5% 769 г
Фосфор, P 224.3 мг 800 мг 28% 7.5% 357 г
Хлор, Cl 31.53 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 1.4% 1946 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4386 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 3.4% 798 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3591 г
Медь, Cu 35.38 мкг 1000 мкг 3.5% 0.9% 2826 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5356 г
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.521 мкг 55 мкг 8.2% 2.2% 1217 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Цинк, Zn 1.138 мг 12 мг 9.5% 2.5% 1054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.103 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты 3.496 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.599 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Стейк из лосося на ржаной гренке с крабовым соусом (Чедор) = 100% составляет 372,75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».