Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 817 г
Лук репчатый 315 г
Подсолнечное масло 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 22.3% 384 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.6% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.7% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.198 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9528 г
Витамин C, аскорбиновая 3.25 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.9% 10067 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.296 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3858 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0719 мг 20 мг 30.4% 25.9% 329 г
Ниацин 8.568 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.89 мг 2500 мг 12.6% 10.8% 791 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2% 4318 г
Кремний, Si 1.591 мг 30 мг 5.3% 4.5% 1886 г
Магний, Mg 78.66 мг 400 мг 19.7% 16.8% 509 г
Натрий, Na 440.14 мг 1300 мг 33.9% 28.9% 295 г
Сера, S 26.94 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3712 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 13.1% 648 г
Хлор, Cl 678.12 мг 2300 мг 29.5% 25.2% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 7.9% 1080 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2415 г
Кобальт, Co 9.422 мкг 10 мкг 94.2% 80.4% 106 г
Марганец, Mn 0.3052 мг 2 мг 15.3% 13.1% 655 г
Медь, Cu 123.56 мкг 1000 мкг 12.4% 10.6% 809 г
Молибден, Mo 10.189 мкг 70 мкг 14.6% 12.5% 687 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 151.5 мкг ~
Селен, Se 1.702 мкг 55 мкг 3.1% 2.6% 3231 г
Фтор, F 119.54 мкг 4000 мкг 3% 2.6% 3346 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 36.3% 235 г
Цинк, Zn 1.5193 мг 12 мг 12.7% 10.8% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.604 г ~
Валин 1.115 г ~
Гистидин* 1.108 г ~
Изолейцин 0.969 г ~
Лейцин 1.688 г ~
Лизин 2.224 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.952 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.12 г ~
Аспарагиновая кислота 1.681 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.527 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов