| Шампиньоны | 1189 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 175 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 39 г |
| Сметана 40% жирности | 300 г |
| Укроп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.6% | 2054 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 15.9% | 589 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.3% | 909 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.2% | 920 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 17.7% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 38.97 мг | 500 мг | 7.8% | 7.3% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 29.1% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.317 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 8.8% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 11.987 мкг | 50 мкг | 24% | 22.5% | 417 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0397 мг | 20 мг | 20.2% | 18.9% | 495 г |
| Ниацин | 3.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.75 мг | 2500 мг | 16.6% | 15.6% | 601 г |
| Кальций, Ca | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3920 г |
| Кремний, Si | 2.673 мг | 30 мг | 8.9% | 8.3% | 1122 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2618 г |
| Натрий, Na | 20.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6481 г |
| Сера, S | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3361 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 11.7% | 801 г |
| Хлор, Cl | 32.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 2.1% | 4534 г |
| Йод, I | 14.27 мкг | 150 мкг | 9.5% | 8.9% | 1051 г |
| Кобальт, Co | 11.212 мкг | 10 мкг | 112.1% | 105.1% | 89 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1238 г |
| Медь, Cu | 368.15 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 34.5% | 272 г |
| Молибден, Mo | 3.048 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.1% | 2297 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.478 мкг | 55 мкг | 33.6% | 31.5% | 298 г |
| Стронций, Sr | 14.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24814 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 18.7% | 503 г |
| Цинк, Zn | 0.3576 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные грибы составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».