| Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Яблоко (Жарка) | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло топленое | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.3% | 535 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4.2% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5195 мкг | 900 мкг | 577.2% | 348.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 8% | 760 г |
| бета Криптоксантин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 48.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 508.06 мг | 500 мг | 101.6% | 61.4% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.305 мг | 5 мг | 106.1% | 64.1% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 17.1% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.713 мкг | 400 мкг | 45.4% | 27.4% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.072 мкг | 3 мкг | 1502.4% | 907.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 5.9% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 7.3% | 834 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 3.3% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 76.233 мкг | 50 мкг | 152.5% | 92.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3464 мг | 20 мг | 51.7% | 31.2% | 193 г |
| Ниацин | 6.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3253 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 2.5% | 2462 г |
| Натрий, Na | 284.04 мг | 1300 мг | 21.8% | 13.2% | 458 г |
| Сера, S | 205.03 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 256.1 мг | 800 мг | 32% | 19.3% | 312 г |
| Хлор, Cl | 425.06 мг | 2300 мг | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.664 мг | 18 мг | 31.5% | 19% | 318 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.4% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 16.472 мкг | 10 мкг | 164.7% | 99.5% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2823 мг | 2 мг | 14.1% | 8.5% | 708 г |
| Медь, Cu | 2890.06 мкг | 1000 мкг | 289% | 174.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 85.557 мкг | 70 мкг | 122.2% | 73.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 50.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.782 мкг | 55 мкг | 61.4% | 37.1% | 163 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.89 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.8% | 2187 г |
| Хром, Cr | 25.52 мкг | 50 мкг | 51% | 30.8% | 196 г |
| Цинк, Zn | 3.9638 мг | 12 мг | 33% | 19.9% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.679 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи из говядины с яблоками составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».