Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяные панкейки

Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Овсяная мука (Запекание) 65 г
Кефир 1% 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сахар песок 27 г
Соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.5% 1000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.9% 1090 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 187.2 г 2273 г 8.2% 5.3% 1214 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 5.1% 1259 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.4% 687 г
Витамин В4, холин 101.28 мг 500 мг 20.3% 13.1% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.7% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.775 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5145 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.6% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.9% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3667 г
Витамин Н, биотин 5.555 мкг 50 мкг 11.1% 7.2% 900 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3352 мг 20 мг 11.7% 7.6% 856 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.43 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1031 г
Кальций, Ca 137.75 мг 1000 мг 13.8% 8.9% 726 г
Магний, Mg 31.22 мг 400 мг 7.8% 5% 1281 г
Натрий, Na 271.69 мг 1300 мг 20.9% 13.5% 478 г
Сера, S 71.05 мг 1000 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Фосфор, P 210.2 мг 800 мг 26.3% 17% 381 г
Хлор, Cl 423.85 мг 2300 мг 18.4% 11.9% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 5% 1280 г
Йод, I 32.25 мкг 150 мкг 21.5% 13.9% 465 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 22.6% 286 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Медь, Cu 31.78 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3147 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 5% 1296 г
Селен, Se 10.218 мкг 55 мкг 18.6% 12% 538 г
Фтор, F 30.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13276 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Цинк, Zn 0.6119 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овсяные панкейки составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».