Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на сковороде

Яйцо куриное (Жарка омлет) 58 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 70 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.4% 731 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.9% 1273 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 12.7% 883 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.485 мг 1.8 мг 26.9% 30.2% 371 г
Витамин В4, холин 120.41 мг 500 мг 24.1% 27% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 16% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.592 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8711 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 13% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 9.5% 1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6550 г
Витамин Н, биотин 11.837 мкг 50 мкг 23.7% 26.6% 422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9816 мг 20 мг 14.9% 16.7% 671 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.59 мг 2500 мг 6.4% 7.2% 1557 г
Кальций, Ca 56.14 мг 1000 мг 5.6% 6.3% 1781 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3255 г
Натрий, Na 150.9 мг 1300 мг 11.6% 13% 861 г
Сера, S 161.48 мг 1000 мг 16.1% 18.1% 619 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 15.3% 737 г
Хлор, Cl 169.86 мг 2300 мг 7.4% 8.3% 1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1718 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 10% 1119 г
Кобальт, Co 4.503 мкг 10 мкг 45% 50.5% 222 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 6.6% 1695 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 8.9% 1262 г
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 12.662 мкг 55 мкг 23% 25.8% 434 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15015 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 7.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.6431 мг 12 мг 5.4% 6.1% 1866 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сковороде составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».