Мой здоровый рацион

Рецепт gоладьи из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты gоладьи из печени

Печень свиная (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 187 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Хлопья Рисовые [Увелка] 98 г
Вода 100 г
Крахмал картофельный 28 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "gоладьи из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.9% 503 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.6% 636 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.6% 1542 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3912 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2724.3 мкг 900 мкг 302.7% 166.3% 33 г
Ретинол 2.234 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 1.48 мг 1.8 мг 82.2% 45.2% 122 г
Витамин В4, холин 30.51 мг 500 мг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин В5, пантотеновая 4.687 мг 5 мг 93.7% 51.5% 107 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 12.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 178.163 мкг 400 мкг 44.5% 24.5% 225 г
Витамин В12, кобаламин 23.492 мкг 3 мкг 783.1% 430.3% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 3.6% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.99 мг 15 мг 19.9% 10.9% 502 г
Витамин Н, биотин 64.795 мкг 50 мкг 129.6% 71.2% 77 г
Витамин РР, НЭ 13.9089 мг 20 мг 69.5% 38.2% 144 г
Ниацин 8.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.51 мг 2500 мг 7.2% 4% 1385 г
Кальций, Ca 17.63 мг 1000 мг 1.8% 1% 5672 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 2.3% 2420 г
Натрий, Na 56.73 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Сера, S 176.62 мг 1000 мг 17.7% 9.7% 566 г
Фосфор, P 285.8 мг 800 мг 35.7% 19.6% 280 г
Хлор, Cl 83.66 мг 2300 мг 3.6% 2% 2749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 15.06 мг 18 мг 83.7% 46% 120 г
Йод, I 12.89 мкг 150 мкг 8.6% 4.7% 1164 г
Кобальт, Co 11.343 мкг 10 мкг 113.4% 62.3% 88 г
Марганец, Mn 0.2546 мг 2 мг 12.7% 7% 786 г
Медь, Cu 2369 мкг 1000 мкг 236.9% 130.2% 42 г
Молибден, Mo 64.695 мкг 70 мкг 92.4% 50.8% 108 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 44.515 мкг 55 мкг 80.9% 44.5% 124 г
Фтор, F 21.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18841 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Цинк, Zn 3.3973 мг 12 мг 28.3% 15.5% 353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 1.062 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.191 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.229 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность gоладьи из печени составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов