Мой здоровый рацион

Рецепт Сорбет клубничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сорбет клубничный

Клубника, сырая 312 г
Йогурт 3,2% жирности 110 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сорбет клубничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 8.5% 2028 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.2% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.6% 2652 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 14516 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 18.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.3% 2769 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 4.9% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 4% 4348 г
Витамин В9, фолаты 16.941 мкг 400 мкг 4.2% 7.3% 2361 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 6.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 41.66 мг 90 мг 46.3% 80.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7317 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6209 мг 20 мг 3.1% 5.4% 3221 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.72 мг 2500 мг 5.8% 10.1% 1727 г
Кальций, Ca 41.79 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2393 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 5.6% 3098 г
Натрий, Na 13.69 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9496 г
Сера, S 6.72 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14881 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Хлор, Cl 24.89 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 3.1% 5488 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6696 г
Кобальт, Co 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 4.3% 4016 г
Марганец, Mn 0.274 мг 2 мг 13.7% 23.8% 730 г
Медь, Cu 36.37 мкг 1000 мкг 3.6% 6.3% 2750 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 3.1% 5627 г
Селен, Se 0.78 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7051 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10000 г
Цинк, Zn 0.1984 мг 12 мг 1.7% 3% 6048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сорбет клубничный составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».