Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные овощи (без сыра). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные овощи (без сыра)

Лук репчатый (Припускание) 165 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 235 г
Картофель (Припускание) 142 г
Редис (Припускание) 110 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Йогурт 2,5% [Столыпинская Ферма] 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи (без сыра)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.7% 3040 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.7% 1955 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.8% 714 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 2.9% 3872 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 876.3 мкг 900 мкг 97.4% 109.8% 103 г
бета Каротин 5.258 мг 5 мг 105.2% 118.6% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 11.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 10.58 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3781 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 7.3% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 12% 942 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8403 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.1646 мг 20 мг 5.8% 6.5% 1717 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.22 мг 2500 мг 14% 15.8% 714 г
Кальций, Ca 34.44 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2904 г
Магний, Mg 30.36 мг 400 мг 7.6% 8.6% 1318 г
Натрий, Na 165.45 мг 1300 мг 12.7% 14.3% 786 г
Сера, S 30.65 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3263 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 9.6% 1178 г
Хлор, Cl 267.81 мг 2300 мг 11.6% 13.1% 859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.7 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 81.39 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1739 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3667 г
Кобальт, Co 3.716 мкг 10 мкг 37.2% 41.9% 269 г
Литий, Li 29.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 8.8% 1289 г
Медь, Cu 101.51 мкг 1000 мкг 10.2% 11.5% 985 г
Молибден, Mo 2.659 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2633 г
Никель, Ni 5.382 мкг ~
Рубидий, Rb 293.2 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42308 г
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16097 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 13.1% 862 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.782 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи (без сыра) составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».