| Куриный окорочок (Тушение) | 1350 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 15.1% | 309 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.5% | 444 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3159 мг | 20 мг | 26.6% | 12.4% | 376 г |
| Ниацин | 4.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.36 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4284 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1703 г |
| Натрий, Na | 94.57 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Сера, S | 263.32 мг | 1000 мг | 26.3% | 12.3% | 380 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 95.19 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.9% | 2416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.349 мг | 18 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 12.363 мкг | 10 мкг | 123.6% | 57.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5391 г |
| Медь, Cu | 111.26 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.2% | 899 г |
| Молибден, Mo | 19.78 мкг | 70 мкг | 28.3% | 13.2% | 354 г |
| Фтор, F | 160.71 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.9% | 2489 г |
| Хром, Cr | 34.62 мкг | 50 мкг | 69.2% | 32.3% | 144 г |
| Цинк, Zn | 2.1016 мг | 12 мг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2264.835 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.188 г | ~ | |||
| Лизин | 2.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.952 г | ~ | |||
| Треонин | 1.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2237.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 1.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.635 г | ~ | |||
| Пролин | 1.397 г | ~ | |||
| Серин | 1.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.158 г | min 16.8 г | 42.6% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.891 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень в духовке составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».