| Капуста краснокочанная | 1000 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Чабер, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.6% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 9.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.5% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 89% | 398 г |
| бета Каротин | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 95.7% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 16.7% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 47.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.43 мкг | 400 мкг | 4.1% | 14.5% | 2435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.5 мг | 90 мг | 107.2% | 380.1% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 6% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 2.065 мкг | 50 мкг | 4.1% | 14.5% | 2421 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7153 мг | 20 мг | 3.6% | 12.8% | 2796 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.98 мг | 2500 мг | 10.9% | 38.7% | 919 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 17% | 2095 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 16% | 2235 г |
| Натрий, Na | 8.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.5% | 15222 г |
| Сера, S | 0.43 мг | 1000 мг | 232558 г | ||
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 13.8% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 8.53 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 26964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 15.6% | 2250 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 27.7% | 1279 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 14.5% | 2427 г |
| Медь, Cu | 30.7 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 11% | 3257 г |
| Молибден, Mo | 1.421 мкг | 70 мкг | 2% | 7.1% | 4926 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 183333 г |
| Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 74074 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 10.6% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.1437 мг | 12 мг | 1.2% | 4.3% | 8351 г |
Энергетическая ценность квашенные овощи без соли составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».