| Кабачок | 327 г |
| Баклажаны | 166 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 80 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.6% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 8.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 33.1% | 500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 5.8% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 540.4 мкг | 900 мкг | 60% | 99.3% | 167 г |
| бета Каротин | 3.244 мг | 5 мг | 64.9% | 107.5% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.8% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.8% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 22.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.447 мкг | 400 мкг | 7.6% | 12.6% | 1314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.28 мг | 90 мг | 25.9% | 42.9% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 3.6% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 4.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6407 мг | 20 мг | 8.2% | 13.6% | 1219 г |
| Ниацин | 1.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.03 мг | 2500 мг | 19.8% | 32.8% | 506 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.8% | 2461 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 11.9% | 1385 г |
| Натрий, Na | 12.23 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 10630 г |
| Сера, S | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.5% | 3743 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 13.1% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 33.09 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 6951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 650.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 9.9% | 1681 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 32.6% | 508 г |
| Литий, Li | 1.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1814 мг | 2 мг | 9.1% | 15.1% | 1103 г |
| Медь, Cu | 102.97 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17.1% | 971 г |
| Молибден, Mo | 5.533 мкг | 70 мкг | 7.9% | 13.1% | 1265 г |
| Никель, Ni | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24198 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 5.5% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».