Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки маринованные

Кабачок 400 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 5 г
жгучий чили 10 г
Способ приготовления

кабачки порезать крупно положить в пакет к ним уксус сахар чили веточку кинзы соль закрыть пакет и хорошо повстряхивать оставить на 1 час мариноваться

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.8% 12667 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 9.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.7% 2222 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 14% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1.7% 19149 г
альфа Каротин 0.135 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 2.1% 17241 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.719 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.6% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 6.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.719 мкг 400 мкг 3.2% 11.2% 3145 г
Витамин C, аскорбиновая 15.16 мг 90 мг 16.8% 58.7% 594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 2.1% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 13889 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6349 мг 20 мг 3.2% 11.2% 3150 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.12 мг 2500 мг 8.9% 31.1% 1126 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7057 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 7.3% 4684 г
Натрий, Na 61.54 мг 1300 мг 4.7% 16.4% 2112 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 5.2% 6897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 7.7% 4651 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 3.1% 11173 г
Медь, Cu 1.17 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 85470 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Цинк, Zn 0.0052 мг 12 мг 230769 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность кабачки маринованные составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов