Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка банановая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка банановая

Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное 5 Штука
Сахар песок 100 г
Орех грецкий 50 г
Бананы, сырые 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка банановая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.2% 1000 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.3% 667 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.5% 642 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 4.1% 1036 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 6.993 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 6.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.2% 994 г
Витамин В4, холин 94.69 мг 500 мг 18.9% 7.9% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 5.3% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 4.9% 847 г
Витамин В9, фолаты 18.207 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 3% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2206 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.003 мкг 50 мкг 14% 5.9% 714 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2503 мг 20 мг 11.3% 4.7% 889 г
Ниацин 0.365 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.9 мг 2500 мг 8.1% 3.4% 1238 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3403 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 1% 4127 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Натрий, Na 45.5 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Сера, S 77.57 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1289 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 5.7% 740 г
Хлор, Cl 56.66 мг 2300 мг 2.5% 1% 4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 3% 1391 г
Йод, I 7.06 мкг 150 мкг 4.7% 2% 2125 г
Кобальт, Co 4.088 мкг 10 мкг 40.9% 17.1% 245 г
Марганец, Mn 0.3216 мг 2 мг 16.1% 6.7% 622 г
Медь, Cu 104.34 мкг 1000 мкг 10.4% 4.4% 958 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1649 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 12.132 мкг 55 мкг 22.1% 9.3% 453 г
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 70.59 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5667 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.7138 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.26 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.524 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность шарлотка банановая составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».