Мой здоровый рацион

Рецепт Морковка по-корейски моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковка по-корейски моя

Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Лук-шалот, сырой 94 г
Уксус 9% 20 г
Чеснок, сырой 16 г
соль с йодом (jozo) 3 г
Кориандр, семена 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка по-корейски моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.1% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.4% 8000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 9.5% 1921 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 34.6% 526 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.6% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1336.3 мкг 900 мкг 148.5% 270.5% 67 г
бета Каротин 8.019 мг 5 мг 160.4% 292.2% 62 г
Лютеин + Зеаксантин 2.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.6% 2769 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 1.1% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 9.3% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 18.6% 985 г
Витамин В9, фолаты 13.238 мкг 400 мкг 3.3% 6% 3022 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 11.8% 1533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 3.5% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12469 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 13.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.8777 мг 20 мг 4.4% 8% 2279 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.05 мг 2500 мг 10.5% 19.1% 950 г
Кальций, Ca 59.96 мг 1000 мг 6% 10.9% 1668 г
Магний, Mg 42.58 мг 400 мг 10.6% 19.3% 939 г
Натрий, Na 277.04 мг 1300 мг 21.3% 38.8% 469 г
Сера, S 1.2 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 15.8% 1146 г
Хлор, Cl 398.82 мг 2300 мг 17.3% 31.5% 577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 14% 1304 г
Йод, I 14.03 мкг 150 мкг 9.4% 17.1% 1069 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.8% 10000 г
Литий, Li 4.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1901 мг 2 мг 9.5% 17.3% 1052 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 12% 1524 г
Молибден, Mo 0.735 мкг 70 мкг 1.1% 2% 9524 г
Селен, Se 1.758 мкг 55 мкг 3.2% 5.8% 3129 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 4.6% 4046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковка по-корейски моя составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».