| Вода | 200 г |
| Тесто на пельмени | 795 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 299 г |
| Фарш говяжий | 898 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 16.6% | 673 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.2% | 3500 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 2.8% | 3960 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19565 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 46.23 мг | 500 мг | 9.2% | 10.2% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 8.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 13.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.15 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.521 мкг | 3 мкг | 50.7% | 56.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 3.7% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.464 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.4% | 2029 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3596 мг | 20 мг | 11.8% | 13.1% | 848 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.9% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7918 г |
| Кремний, Si | 1.123 мг | 30 мг | 3.7% | 4.1% | 2671 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 4.7% | 2404 г |
| Натрий, Na | 164.54 мг | 1300 мг | 12.7% | 14.1% | 790 г |
| Сера, S | 136.37 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.1% | 733 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 16.8% | 664 г |
| Хлор, Cl | 245.9 мг | 2300 мг | 10.7% | 11.9% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 7.6% | 1474 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 4.619 мкг | 10 мкг | 46.2% | 51.3% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 6.2% | 1771 г |
| Медь, Cu | 116.8 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13% | 856 г |
| Молибден, Mo | 7.921 мкг | 70 мкг | 11.3% | 12.6% | 884 г |
| Никель, Ni | 4.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.267 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.6% | 4341 г |
| Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7482 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.4% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 1.8478 мг | 12 мг | 15.4% | 17.1% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты говяжьи составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».