Мой здоровый рацион

Рецепт курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 638 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 288 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 200 г
Сыр российский 180 г
Перец черный молотый 4 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.3% 478 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.7% 789 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.1% 1654 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.835 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8273 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11364 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3115 мг 20 мг 26.6% 18.2% 377 г
Ниацин 5.483 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.17 мг 2500 мг 8.6% 5.9% 1167 г
Кальций, Ca 158.85 мг 1000 мг 15.9% 10.9% 630 г
Магний, Mg 55.73 мг 400 мг 13.9% 9.5% 718 г
Натрий, Na 323.88 мг 1300 мг 24.9% 17.1% 401 г
Сера, S 39.93 мг 1000 мг 4% 2.7% 2504 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 15.1% 455 г
Хлор, Cl 41.6 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5529 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.1% 1664 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 4.862 мкг 10 мкг 48.6% 33.3% 206 г
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 10.2% 672 г
Медь, Cu 79.9 мкг 1000 мкг 8% 5.5% 1252 г
Молибден, Mo 5.942 мкг 70 мкг 8.5% 5.8% 1178 г
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50926 г
Фтор, F 70.35 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5686 г
Хром, Cr 13.51 мкг 50 мкг 27% 18.5% 370 г
Цинк, Zn 1.2702 мг 12 мг 10.6% 7.3% 945 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.305 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.954 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.41 г ~
Лизин 1.697 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.495 г ~
Заменимые аминокислоты 2.169 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.304 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.33 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.555 г min 16.8 г 9.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность курица в сливках составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».