| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 16% | 342 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12056.3 мкг | 900 мкг | 1339.6% | 733.6% | 7 г |
| Ретинол | 7.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14.2% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.528 мг | 1.8 мг | 84.9% | 46.5% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.983 мг | 2 мг | 49.2% | 26.9% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 315.445 мкг | 400 мкг | 78.9% | 43.2% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.6 мг | 90 мг | 26.2% | 14.3% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.817 мг | 15 мг | 18.8% | 10.3% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3141 мг | 20 мг | 91.6% | 50.2% | 109 г |
| Ниацин | 7.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.08 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5066 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Натрий, Na | 55.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2358 г |
| Сера, S | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5875 г |
| Фосфор, P | 254.1 мг | 800 мг | 31.8% | 17.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 6.54 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 35168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.691 мг | 18 мг | 70.5% | 38.6% | 142 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 19.372 мкг | 10 мкг | 193.7% | 106.1% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3613 мг | 2 мг | 18.1% | 9.9% | 554 г |
| Медь, Cu | 505.24 мкг | 1000 мкг | 50.5% | 27.7% | 198 г |
| Молибден, Mo | 86.702 мкг | 70 мкг | 123.9% | 67.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49261 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.1% | 492 г |
| Цинк, Zn | 5.2801 мг | 12 мг | 44% | 24.1% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.788 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.73 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 1.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.615 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».