Мой здоровый рацион

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 180 г
Тунец Рубленый в Собственном Соку [5 Морей] 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 17.1% 2714 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 8.3% 5600 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.5% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.3% 20000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 18.1% 2543 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 9.7% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.5% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 8.3% 5455 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 17.1% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 9.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 3.2% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.812 мкг 400 мкг 0.2% 0.9% 49261 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.5% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 7.4% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 1.4% 29412 г
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 14.4% 3279 г
Витамин РР, НЭ 0.1865 мг 20 мг 0.9% 4.2% 10724 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.02 мг 2500 мг 0.6% 2.8% 15605 г
Кальций, Ca 7.5 мг 1000 мг 0.8% 3.7% 13333 г
Магний, Mg 2.14 мг 400 мг 0.5% 2.3% 18692 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 4.6% 9767 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 6.9% 6601 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 9.3% 5000 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 2.3% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 5.6% 8571 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 5.1% 9494 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 41.7% 1106 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 2.3% 20833 г
Медь, Cu 17.23 мкг 1000 мкг 1.7% 7.9% 5804 г
Молибден, Mo 0.444 мкг 70 мкг 0.6% 2.8% 15766 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 2.348 мкг 55 мкг 4.3% 19.9% 2342 г
Фтор, F 63.09 мкг 4000 мкг 1.6% 7.4% 6340 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 3.2% 13889 г
Цинк, Zn 0.1181 мг 12 мг 1% 4.6% 10161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Уха составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».