Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшиная грудка под овощами 31.05.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиная грудка под овощами 31.05.18

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 1200 г
Куркума, молотая 5 г
Кардамон 5 г
Зира, семена 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
соль 10 г
Масло оливковое 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 328 г
Сельдерей (корень) (Жарка) 314 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 320 г
Перец красный сладкий (Жарка) 200 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 160 г
Кабачок (Запекание) 410 г
Зеленые соевые бобы, замороженные, неприготовленные 140 г
Капуста белокочанная (Запекание) 316 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Укроп (Жарка) 6 г
Тимьян, свежий 7 г
Тмин 5 г
Зира, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиная грудка под овощами 31.05.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.5% 447 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.3% 800 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 18.5% 445 г
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 20.2% 408 г
бета Криптоксантин 0.146 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 9.9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 21.4% 385 г
Витамин В9, фолаты 38.651 мкг 400 мкг 9.7% 8% 1035 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7.8% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 25.04 мг 90 мг 27.8% 22.9% 359 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 4.1% 1995 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.393 мг ~
дельта Токоферол 0.215 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16779 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 17.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 4.7524 мг 20 мг 23.8% 19.6% 421 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.57 мг 2500 мг 18.2% 15% 550 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 4.1% 1986 г
Магний, Mg 39.91 мг 400 мг 10% 8.2% 1002 г
Натрий, Na 242.26 мг 1300 мг 18.6% 15.3% 537 г
Сера, S 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5133 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 17.5% 469 г
Хлор, Cl 322.29 мг 2300 мг 14% 11.5% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 8.9% 923 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8876 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 22.6% 365 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.3183 мг 2 мг 15.9% 13.1% 628 г
Медь, Cu 163.44 мкг 1000 мкг 16.3% 13.4% 612 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Никель, Ni 4.982 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 15.09 мкг 55 мкг 27.4% 22.6% 364 г
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37559 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1969 г
Цинк, Zn 1.2197 мг 12 мг 10.2% 8.4% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.484 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.587 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.857 мг ~
бета Ситостерол 2.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индюшиная грудка под овощами 31.05.18 составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».