Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное филе в духовке

Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Грибы Вешенки [Планета Витаминов] 0 г
Пикша (Тушение) 0 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 0 г
Огуречный рассол (Напитки безалкогольные) 0 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Сметана 30% жирности 82 г
Горчица Зернистая Острая [Русский аппетит] 25 г
Сыр Пармезан Dolce Granto (Невские Сыры) 34 г
Лук репчатый нарезанный 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат) 78 г
Камбала Филе без Кожи [Fine Life] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11% 585 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.3% 523 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 14.7 г 2273 г 0.6% 0.4% 15463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 4% 1579 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 13.13 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Ликопин 334.49 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 17.96 мг 500 мг 3.6% 2.3% 2784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.555 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11252 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10163 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1508 мг 20 мг 0.8% 0.5% 13263 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.36 мг 2500 мг 1.9% 1.2% 5279 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1% 6743 г
Магний, Mg 2.69 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14870 г
Натрий, Na 134.25 мг 1300 мг 10.3% 6.6% 968 г
Сера, S 3.79 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26385 г
Фосфор, P 12.6 мг 800 мг 1.6% 1% 6349 г
Хлор, Cl 207.3 мг 2300 мг 9% 5.8% 1110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Кобальт, Co 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 12.28 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8143 г
Молибден, Mo 1.05 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6667 г
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 2.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Цинк, Zn 0.0634 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Рыбное филе в духовке составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».