| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.7% | 588 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3892 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.8 мкг | 900 мкг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 9.5% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 11.8% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 46.35 мг | 500 мг | 9.3% | 4.8% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.8% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.258 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 3.3% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 3.808 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0165 мг | 20 мг | 15.1% | 7.7% | 663 г |
| Ниацин | 1.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.08 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.9% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Кремний, Si | 381.538 мг | 30 мг | 1271.8% | 652.2% | 8 г |
| Магний, Mg | 46.62 мг | 400 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Натрий, Na | 22.34 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5819 г |
| Сера, S | 83.15 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Фосфор, P | 154.1 мг | 800 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Хлор, Cl | 56.58 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.662 мкг | 10 мкг | 46.6% | 23.9% | 215 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.143 мг | 2 мг | 57.2% | 29.3% | 175 г |
| Медь, Cu | 205.35 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Молибден, Mo | 11.715 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.6% | 598 г |
| Никель, Ni | 19.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.162 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Фтор, F | 91.81 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4357 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.8% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.1765 мг | 12 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на свинине составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».