| Огурец, грунтовый | 158 г |
| Капуста белокочанная | 236 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Петрушка, сырая | 21 г |
| Кефир 1% "Ромол" | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 26.3% | 1333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 11.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7.7% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 16.1% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 207.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 9.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 4.6% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 11.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.763 мкг | 400 мкг | 4.2% | 14.7% | 2386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.78 мг | 90 мг | 37.5% | 131.6% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.5% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.8 мкг | 120 мкг | 81.5% | 286% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5514 мг | 20 мг | 2.8% | 9.8% | 3627 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.36 мг | 2500 мг | 8% | 28.1% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.6% | 2811 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 11.9% | 2915 г |
| Натрий, Na | 147.88 мг | 1300 мг | 11.4% | 40% | 879 г |
| Сера, S | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.4% | 4677 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 14% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 236.99 мг | 2300 мг | 10.3% | 36.1% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 14% | 2476 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.995 мкг | 10 мкг | 20% | 70.2% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 26% | 1358 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 26.3% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 4.872 мкг | 70 мкг | 7% | 24.6% | 1437 г |
| Никель, Ni | 6.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25701 г |
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 34904 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 27.7% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 9.8% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца и капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».