| Треска | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 200 г |
Вкусные и бюджетные котлетки из фарша минтая или трески (сурими).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.6% | 484 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.5 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 30.97 мг | 500 мг | 6.2% | 5.3% | 1614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 3.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.917 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 39.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 3.2% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.77 мг | 15 мг | 11.8% | 10% | 847 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.636 мкг | 50 мкг | 21.3% | 18.1% | 470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4595 мг | 20 мг | 27.3% | 23.2% | 366 г |
| Ниацин | 2.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.93 мг | 2500 мг | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Кальций, Ca | 47.46 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2107 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 1.3% | 6550 г |
| Магний, Mg | 35.78 мг | 400 мг | 8.9% | 7.6% | 1118 г |
| Натрий, Na | 416.92 мг | 1300 мг | 32.1% | 27.3% | 312 г |
| Сера, S | 199.43 мг | 1000 мг | 19.9% | 16.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 24% | 355 г |
| Хлор, Cl | 710.98 мг | 2300 мг | 30.9% | 26.3% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Йод, I | 115.17 мкг | 150 мкг | 76.8% | 65.4% | 130 г |
| Кобальт, Co | 26.958 мкг | 10 мкг | 269.6% | 229.4% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 12.3% | 697 г |
| Медь, Cu | 182.37 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 15.5% | 548 г |
| Молибден, Mo | 5.708 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7% | 1226 г |
| Никель, Ni | 7.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.127 мкг | 55 мкг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Фтор, F | 628.59 мкг | 4000 мкг | 15.7% | 13.4% | 636 г |
| Хром, Cr | 46.75 мкг | 50 мкг | 93.5% | 79.6% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.219 мг | 12 мг | 10.2% | 8.7% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша минтая или трески составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».