| Пикша (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.2% | 434 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.8 мг | 15 мг | 25.3% | 14.5% | 395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16340 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6603 мг | 20 мг | 33.3% | 19.1% | 300 г |
| Ниацин | 2.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.96 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1494 г |
| Натрий, Na | 334.87 мг | 1300 мг | 25.8% | 14.8% | 388 г |
| Сера, S | 214.47 мг | 1000 мг | 21.4% | 12.3% | 466 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 11.9% | 484 г |
| Хлор, Cl | 625.11 мг | 2300 мг | 27.2% | 15.6% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 2.6% | 2161 г |
| Йод, I | 157.86 мкг | 150 мкг | 105.2% | 60.5% | 95 г |
| Кобальт, Co | 21.732 мкг | 10 мкг | 217.3% | 124.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2126 мг | 2 мг | 10.6% | 6.1% | 941 г |
| Медь, Cu | 262.75 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 15.1% | 381 г |
| Молибден, Mo | 6.428 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.3% | 1089 г |
| Никель, Ni | 7.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.675 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8148 г |
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7.6% | 755 г |
| Хром, Cr | 58.15 мкг | 50 мкг | 116.3% | 66.8% | 86 г |
| Цинк, Zn | 0.5963 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 2012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Глицин | 1.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».