Мой здоровый рацион

Рецепт Ёка с копченостями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёка с копченостями

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 150 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёка с копченостями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.4% 589 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 14.4% 221 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.2% 2607 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4537 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 5% 643 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 4.7% 674 г
Витамин В4, холин 102.45 мг 500 мг 20.5% 6.5% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 3.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 3.3% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3555 г
Витамин Н, биотин 8.245 мкг 50 мкг 16.5% 5.2% 606 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1714 мг 20 мг 20.9% 6.6% 479 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.96 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1774 г
Кальций, Ca 171.96 мг 1000 мг 17.2% 5.5% 582 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1853 г
Натрий, Na 602.45 мг 1300 мг 46.3% 14.7% 216 г
Сера, S 136.31 мг 1000 мг 13.6% 4.3% 734 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 8.2% 388 г
Хлор, Cl 192.24 мг 2300 мг 8.4% 2.7% 1196 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 3.4% 928 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1838 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 13% 245 г
Марганец, Mn 0.0118 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2952 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 1.1% 2858 г
Селен, Se 12.939 мкг 55 мкг 23.5% 7.5% 425 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17817 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3067 г
Цинк, Zn 0.4531 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Ёка с копченостями составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов