| Сахар песок | 100 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.9% | 1652 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.2% | 1120 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 8% | 592 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 5.4% | 873 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 88.72 мг | 500 мг | 17.7% | 8.3% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.079 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2564 мг | 20 мг | 6.3% | 3% | 1592 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.51 мг | 2500 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Кальций, Ca | 79.08 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.7% | 1265 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5848 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Натрий, Na | 31.51 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.1% | 4126 г |
| Сера, S | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3786 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 6.7% | 706 г |
| Хлор, Cl | 68.82 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 2.5% | 1858 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 3.026 мкг | 10 мкг | 30.3% | 14.3% | 330 г |
| Марганец, Mn | 0.0854 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2342 г |
| Медь, Cu | 32.21 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3105 г |
| Молибден, Mo | 5.397 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.282 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.1% | 4290 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30581 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.6138 мг | 12 мг | 5.1% | 2.4% | 1955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».