| Шампиньоны | 840 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 180 г |
| Сыр российский | 110 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Масло кукурузное | 34 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.6% | 378 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.5% | 2158 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.469 мг | 1.8 мг | 26.1% | 14.4% | 384 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 21% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.414 мкг | 400 мкг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 3.3% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.103 мг | 15 мг | 14% | 7.7% | 713 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.446 мг | 20 мг | 32.2% | 17.8% | 310 г |
| Ниацин | 4.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.42 мг | 2500 мг | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Кальций, Ca | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.5% | 850 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Натрий, Na | 249.59 мг | 1300 мг | 19.2% | 10.6% | 521 г |
| Сера, S | 69.27 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1444 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 13.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 37.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 2.9% | 1925 г |
| Йод, I | 17.55 мкг | 150 мкг | 11.7% | 6.5% | 855 г |
| Кобальт, Co | 15.795 мкг | 10 мкг | 158% | 87.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 2999 г |
| Медь, Cu | 39.35 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.2% | 2541 г |
| Молибден, Mo | 4.909 мкг | 70 мкг | 7% | 3.9% | 1426 г |
| Никель, Ni | 0.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 36.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10911 г |
| Хром, Cr | 15.92 мкг | 50 мкг | 31.8% | 17.6% | 314 г |
| Цинк, Zn | 1.0659 мг | 12 мг | 8.9% | 4.9% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 254.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 251.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.568 г | min 16.8 г | 33.1% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с сыром составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».