| Печень говяжья | 850 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Семя кунжута (мой) | 20 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7246.6 мкг | 900 мкг | 805.2% | 584.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 12.6% | 575 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 14.2% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.942 мг | 1.8 мг | 107.9% | 78.3% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 573.45 мг | 500 мг | 114.7% | 83.2% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6 мг | 5 мг | 120% | 87.1% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 22.4% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.817 мкг | 400 мкг | 52% | 37.7% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.829 мкг | 3 мкг | 1727.6% | 1253.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.48 мг | 90 мг | 31.6% | 22.9% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.259 мкг | 10 мкг | 12.6% | 9.1% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 86.619 мкг | 50 мкг | 173.2% | 125.7% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8091 мг | 20 мг | 59% | 42.8% | 169 г |
| Ниацин | 7.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2311 г |
| Кремний, Si | 4.061 мг | 30 мг | 13.5% | 9.8% | 739 г |
| Магний, Mg | 27.72 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1443 г |
| Натрий, Na | 191.17 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Сера, S | 224.11 мг | 1000 мг | 22.4% | 16.3% | 446 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 27.6% | 262 г |
| Хлор, Cl | 102.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.533 мг | 18 мг | 36.3% | 26.3% | 276 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 3.6% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 18.188 мкг | 10 мкг | 181.9% | 132% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 9.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 3287.61 мкг | 1000 мкг | 328.8% | 238.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.533 мкг | 70 мкг | 136.5% | 99.1% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.365 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.477 мкг | 55 мкг | 68.1% | 49.4% | 147 г |
| Фтор, F | 204.06 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.7% | 1960 г |
| Хром, Cr | 28.02 мкг | 50 мкг | 56% | 40.6% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.4274 мг | 12 мг | 36.9% | 26.8% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яйцом и кунжутом составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».