Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 428 г
Лук репчатый 123 г
Морковь 193 г
Рис Индика Brown коричневый длиннозерный 145 г
Вода 500 г
Рис Ориент Белый Длинозерный [Мистраль] 55 г
Шампиньоны 291 г
подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 12.3% 835 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.6% 4000 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.8% 1766 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 30.3% 338 г
бета Каротин 1.597 мг 5 мг 31.9% 32.7% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7% 1475 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 9.5% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 7.971 мкг 400 мкг 2% 2% 5018 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.363 мкг 50 мкг 6.7% 6.9% 1487 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5776 мг 20 мг 17.9% 18.3% 559 г
Ниацин 4.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.7 мг 2500 мг 9.3% 9.5% 1070 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9158 г
Кремний, Si 4.348 мг 30 мг 14.5% 14.8% 690 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 8.9% 1145 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5822 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8576 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 11% 933 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.8 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2839 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 4.3% 2385 г
Кобальт, Co 6.348 мкг 10 мкг 63.5% 65% 158 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Медь, Cu 141.83 мкг 1000 мкг 14.2% 14.5% 705 г
Молибден, Mo 7.053 мкг 70 мкг 10.1% 10.3% 992 г
Никель, Ni 1.052 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 5.266 мкг 55 мкг 9.6% 9.8% 1044 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 11.52 мкг ~
Фтор, F 85.5 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4678 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 21.6% 474 г
Цинк, Zn 0.5645 мг 12 мг 4.7% 4.8% 2126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и грибами составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».