| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 770 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 350 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.5% | 982 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.6% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.7 мкг | 900 мкг | 28.1% | 26.2% | 356 г |
| бета Каротин | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 28.2% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 32.59 мг | 500 мг | 6.5% | 6.1% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 16.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.543 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.397 мкг | 3 мкг | 46.6% | 43.4% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.22 мг | 90 мг | 25.8% | 24% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 6.5% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5176 мг | 20 мг | 12.6% | 11.7% | 794 г |
| Ниацин | 2.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.7 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4968 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1938 г |
| Натрий, Na | 503.04 мг | 1300 мг | 38.7% | 36.1% | 258 г |
| Сера, S | 125.33 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.6% | 798 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 11.1% | 839 г |
| Хлор, Cl | 769.09 мг | 2300 мг | 33.4% | 31.1% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1883 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 6.252 мкг | 10 мкг | 62.5% | 58.2% | 160 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1717 г |
| Медь, Cu | 148.8 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 13.9% | 672 г |
| Молибден, Mo | 8.06 мкг | 70 мкг | 11.5% | 10.7% | 868 г |
| Никель, Ni | 5.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фтор, F | 44.63 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8963 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 10.8% | 861 г |
| Цинк, Zn | 1.8339 мг | 12 мг | 15.3% | 14.3% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».