Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на гриле

Картофель (Варка со сливом) 220 г
Баклажаны (Варка со сливом) 50 г
Кабачок (Варка со сливом) 50 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 70 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 10 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Базилик, свежий 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 9.2% 2106 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.6% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.2% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 12.7% 1544 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 14.4% 1348 г
бета Криптоксантин 0.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 9.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.2% 3158 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 26.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 13.122 мкг 400 мкг 3.3% 6.4% 3048 г
Витамин C, аскорбиновая 16.72 мг 90 мг 18.6% 36.3% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 3.3% 6024 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 36496 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 43.3% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.4469 мг 20 мг 7.2% 14% 1382 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.65 мг 2500 мг 14.6% 28.5% 684 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6227 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 8.2% 2407 г
Натрий, Na 2.45 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 53061 г
Сера, S 21.87 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4572 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 9.9% 1951 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 606.1 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 84.92 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 7.6% 2590 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4702 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 60.6% 322 г
Литий, Li 43.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 14.4% 1361 г
Медь, Cu 107.18 мкг 1000 мкг 10.7% 20.9% 933 г
Молибден, Mo 5.855 мкг 70 мкг 8.4% 16.4% 1196 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Рубидий, Rb 297.3 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Фтор, F 19.72 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20284 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 22.4% 870 г
Цинк, Zn 0.2891 мг 12 мг 2.4% 4.7% 4151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.465 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Овощи на гриле составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».