Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Редис (Мытьё, нарезка) 0 г
Руккола 20 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 0 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
махеев 0 г
Чеснок, сырой 0 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 0 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 0 г
Лук репчатый 0 г
Огурец грунтовый 0 г
парижанка 0 г
Салатный майонез 20 г
Горчица зерновая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.3% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.7% 2667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10.3% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 21.8% 1181 г
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 26.4% 973 г
Лютеин + Зеаксантин 284.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 5806 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.5% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин В9, фолаты 7.76 мкг 400 мкг 1.9% 4.9% 5155 г
Витамин C, аскорбиновая 15.6 мг 90 мг 17.3% 44.4% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.5% 44118 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 32.1% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.4244 мг 20 мг 2.1% 5.4% 4713 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.92 мг 2500 мг 9% 23.1% 1116 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5208 г
Кремний, Si 4.8 мг 30 мг 16% 41% 625 г
Магний, Mg 3.76 мг 400 мг 0.9% 2.3% 10638 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 2.8% 9181 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8576 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 10.3% 2484 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 5.1% 5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 7.4% 3482 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9375 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 123.1% 208 г
Литий, Li 23.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 17.7% 1452 г
Медь, Cu 94.08 мкг 1000 мкг 9.4% 24.1% 1063 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 20.5% 1250 г
Никель, Ni 10.4 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 15988 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 20.5% 1250 г
Цинк, Zn 0.1976 мг 12 мг 1.6% 4.1% 6073 г
Цирконий, Zr 3.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».