| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 275 г |
| Гречневая мука | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Молоко цельное, сухое | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Семена тыквы целиком, обжаренные с солью | 21 г |
| Подсолнечник, семечки | 26 г |
| Вода | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 691 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.8% | 1086 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.8% | 862 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 7.4% | 556 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 24.17 мг | 500 мг | 4.8% | 2% | 2069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.717 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.7% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.8% | 2257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.617 мг | 15 мг | 10.8% | 4.4% | 928 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6553 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.131 мг | 20 мг | 10.7% | 4.4% | 939 г |
| Ниацин | 1.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.73 мг | 2500 мг | 6% | 2.5% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 69.19 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.8% | 1445 г |
| Кремний, Si | 1.377 мг | 30 мг | 4.6% | 1.9% | 2179 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 3.2% | 1297 г |
| Натрий, Na | 990.84 мг | 1300 мг | 76.2% | 31.3% | 131 г |
| Сера, S | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3419 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Хлор, Cl | 1501.5 мг | 2300 мг | 65.3% | 26.8% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 2.6% | 1567 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.8% | 1080 г |
| Марганец, Mn | 0.2919 мг | 2 мг | 14.6% | 6% | 685 г |
| Медь, Cu | 63.58 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.6% | 1573 г |
| Молибден, Mo | 7.076 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.1% | 989 г |
| Никель, Ni | 0.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.402 мкг | 55 мкг | 8% | 3.3% | 1249 г |
| Титан, Ti | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9385 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.8235 мг | 12 мг | 6.9% | 2.8% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с гречневой мукой с семечками составляет 243,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».