Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудки, мясо 150 г
Лук репчатый 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 30 г
Соль столовая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18.6% 644 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.8% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6% 2000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.2% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 15.5% 776 г
Витамин В4, холин 46.18 мг 500 мг 9.2% 11% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.195 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7700 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 8% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин РР, НЭ 0.2835 мг 20 мг 1.4% 1.7% 7055 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 3.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.96 мг 2500 мг 10.1% 12.1% 988 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3631 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2163 г
Натрий, Na 693.85 мг 1300 мг 53.4% 64% 187 г
Сера, S 17.84 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5605 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 19.4% 618 г
Хлор, Cl 19.7 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 7.4% 1604 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8242 г
Кобальт, Co 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 14.3% 843 г
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3200 г
Медь, Cu 58.12 мкг 1000 мкг 5.8% 7% 1721 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 10786 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 103 мкг ~
Селен, Se 15.065 мкг 55 мкг 27.4% 32.9% 365 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42965 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7246 г
Цинк, Zn 1.0998 мг 12 мг 9.2% 11% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 0.894 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».