Мой здоровый рацион

Рецепт Селедочный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедочный паштет

Сельдь атлантическая среднесоленая 180 г
Морковь вареная 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.1% 894 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.3% 966 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 512.9 мкг 900 мкг 57% 56.5% 175 г
бета Каротин 2.96 мг 5 мг 59.2% 58.7% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.254 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 2.769 мкг 3 мкг 92.3% 91.5% 108 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин D, кальциферол 13.879 мкг 10 мкг 138.8% 137.6% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 4.6% 2180 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20325 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.4709 мг 20 мг 12.4% 12.3% 809 г
Макроэлементы
Калий, K 181.55 мг 2500 мг 7.3% 7.2% 1377 г
Кальций, Ca 51.64 мг 1000 мг 5.2% 5.2% 1936 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 7.4% 1328 г
Натрий, Na 2230.64 мг 1300 мг 171.6% 170.1% 58 г
Сера, S 96.89 мг 1000 мг 9.7% 9.6% 1032 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 18.9% 525 г
Хлор, Cl 98.88 мг 2300 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Микроэлементы
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 25.64 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2103 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7282 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 17.8% 556 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1805 г
Медь, Cu 42.58 мкг 1000 мкг 4.3% 4.3% 2349 г
Молибден, Mo 7.026 мкг 70 мкг 10% 9.9% 996 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 220.66 мкг 4000 мкг 5.5% 5.5% 1813 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 52.8% 187 г
Цинк, Zn 0.6472 мг 12 мг 5.4% 5.4% 1854 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селедочный паштет составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».