| Ржаная мука, обдирная | 35 г |
| Ячменный солод | 10 г |
| Ржаная мука, обойная | 40 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.3% | 2947 г |
| Углеводы | 54.2 г | 219 г | 24.7% | 9.6% | 404 г |
| Пищевые волокна | 14.4 г | 20 г | 72% | 27.9% | 139 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8060 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 93.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 0.9% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.243 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.1% | 1241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.695 мг | 15 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0787 мг | 20 мг | 15.4% | 6% | 650 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.14 мг | 2500 мг | 17.1% | 6.6% | 585 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Магний, Mg | 94.86 мг | 400 мг | 23.7% | 9.2% | 422 г |
| Натрий, Na | 3.25 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4458 г |
| Фосфор, P | 284.3 мг | 800 мг | 35.5% | 13.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 0.26 мг | 2300 мг | 884615 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.748 мг | 18 мг | 20.8% | 8.1% | 480 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11719 г |
| Марганец, Mn | 2.8518 мг | 2 мг | 142.6% | 55.2% | 70 г |
| Медь, Cu | 328.15 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 12.7% | 305 г |
| Молибден, Mo | 2.093 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3344 г |
| Селен, Se | 10.742 мкг | 55 мкг | 19.5% | 7.5% | 512 г |
| Фтор, F | 31.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12853 г |
| Цинк, Zn | 2.5668 мг | 12 мг | 21.4% | 8.3% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы цельнозерновые ржаные бородинские составляет 258,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».