Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на сывороточном концентрате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на сывороточном концентрате

Концентрат сыовроточного белка 80 % Lactomin 80 45 г
Псиллиум Excess Free 3 г
Сахарозаменитель Фит Парад 19 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Ванилин 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 101 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 34 г
Разрыхлитель для теста Dr. Oetker 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на сывороточном концентрате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 33.1 г 76 г 43.6% 15.9% 230 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.5% 384 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 26.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8610 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354 мкг 900 мкг 39.3% 14.3% 254 г
Ретинол 0.325 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 6.7% 544 г
Витамин В4, холин 322.4 мг 500 мг 64.5% 23.5% 155 г
Витамин В5, пантотеновая 1.64 мг 5 мг 32.8% 11.9% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 9.01 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 8.5% 430 г
Витамин D, кальциферол 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 10.8% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1901 г
Витамин Н, биотин 24.198 мкг 50 мкг 48.4% 17.6% 207 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.065 мг 20 мг 15.3% 5.6% 653 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.68 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2199 г
Кальций, Ca 64.11 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1560 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1% 3700 г
Натрий, Na 213.12 мг 1300 мг 16.4% 6% 610 г
Сера, S 145.07 мг 1000 мг 14.5% 5.3% 689 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 10.6% 344 г
Хлор, Cl 310.21 мг 2300 мг 13.5% 4.9% 741 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.956 мг 18 мг 16.4% 6% 609 г
Йод, I 19.28 мкг 150 мкг 12.9% 4.7% 778 г
Кобальт, Co 11.04 мкг 10 мкг 110.4% 40.2% 91 г
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5988 г
Медь, Cu 83.03 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1204 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 3.4% 1067 г
Селен, Se 19.642 мкг 55 мкг 35.7% 13% 280 г
Фтор, F 46.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8556 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 2.9% 1269 г
Цинк, Zn 1.3401 мг 12 мг 11.2% 4.1% 895 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 668.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.08 г min 16.8 г 18.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Тесто на сывороточном концентрате составляет 274,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».