| Хек | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель | 230 г |
| Крупа пшено шлифованное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2444 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 9.1% | 3543 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 100.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 15.5% | 2083 г |
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 8.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.45 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.9% | 11594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 27.8% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 8.1% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 5.2% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 8.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.742 мг | 20 мг | 3.7% | 12% | 2695 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.44 мг | 2500 мг | 4.1% | 13.3% | 2440 г |
| Кальций, Ca | 9.85 мг | 1000 мг | 1% | 3.2% | 10152 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 7.1% | 4577 г |
| Натрий, Na | 11.46 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.9% | 11344 г |
| Сера, S | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.4% | 3488 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 15.5% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 24.94 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.6% | 9222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 4.2% | 7595 г |
| Йод, I | 17.87 мкг | 150 мкг | 11.9% | 38.5% | 839 г |
| Кобальт, Co | 2.901 мкг | 10 мкг | 29% | 93.9% | 345 г |
| Литий, Li | 6.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 9.4% | 3490 г |
| Медь, Cu | 37.77 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.3% | 2648 г |
| Молибден, Mo | 1.426 мкг | 70 мкг | 2% | 6.5% | 4909 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 196429 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 151.67 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 12.3% | 2637 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 44.7% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.1946 мг | 12 мг | 1.6% | 5.2% | 6166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | min 16.8 г | 1.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из хека составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».