| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка со сливом) | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 6.4% | 567 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 15.1% | 241 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3343 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7141.5 мкг | 900 мкг | 793.5% | 288.9% | 13 г |
| Ретинол | 5.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 6.7% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.178 мг | 1.8 мг | 65.4% | 23.8% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 184.26 мг | 500 мг | 36.9% | 13.4% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 10.7% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.053 мкг | 400 мкг | 36.3% | 13.2% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.865 мкг | 3 мкг | 328.8% | 119.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.8% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 4.1% | 882 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.023 мкг | 50 мкг | 10% | 3.6% | 995 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4938 мг | 20 мг | 42.5% | 15.5% | 235 г |
| Ниацин | 5.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.3% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1891 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1953 г |
| Натрий, Na | 63.64 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.8% | 2043 г |
| Сера, S | 142.39 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.2% | 702 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 9.9% | 367 г |
| Хлор, Cl | 39.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.522 мг | 18 мг | 58.5% | 21.3% | 171 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 11.651 мкг | 10 мкг | 116.5% | 42.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 825 г |
| Медь, Cu | 258.47 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 9.4% | 387 г |
| Молибден, Mo | 36.183 мкг | 70 мкг | 51.7% | 18.8% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.294 мкг | 55 мкг | 58.7% | 21.4% | 170 г |
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48135 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.8% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.3549 мг | 12 мг | 36.3% | 13.2% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.951 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.363 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.676 г | min 16.8 г | 63.5% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 274,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».