| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 115 г |
| Лимон | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 32.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.495 мг | 1.5 мг | 33% | 13.9% | 303 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 76.85 мг | 500 мг | 15.4% | 6.5% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 6.2% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.837 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.122 мкг | 3 мкг | 37.4% | 15.7% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 3.2% | 1301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2122 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2939 мг | 20 мг | 11.5% | 4.8% | 872 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.76 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4093 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1912 г |
| Натрий, Na | 423.78 мг | 1300 мг | 32.6% | 13.7% | 307 г |
| Сера, S | 237.63 мг | 1000 мг | 23.8% | 10% | 421 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 6.8% | 623 г |
| Хлор, Cl | 669.24 мг | 2300 мг | 29.1% | 12.2% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 4.2% | 995 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 9.735 мкг | 10 мкг | 97.4% | 41% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 2.9% | 1457 г |
| Медь, Cu | 151.66 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 6.4% | 659 г |
| Молибден, Mo | 15.27 мкг | 70 мкг | 21.8% | 9.2% | 458 г |
| Никель, Ni | 14.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фтор, F | 78.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5110 г |
| Хром, Cr | 14.65 мкг | 50 мкг | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.2963 мг | 12 мг | 19.1% | 8% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».