| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12% | 458 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10634.5 мкг | 900 мкг | 1181.6% | 651% | 8 г |
| Ретинол | 7.513 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.003 мг | 5 мг | 60.1% | 33.1% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 13.7% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.635 мг | 1.8 мг | 90.8% | 50% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 164.47 мг | 500 мг | 32.9% | 18.1% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.815 мг | 2 мг | 40.8% | 22.5% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.853 мкг | 400 мкг | 51.7% | 28.5% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.027 мкг | 3 мкг | 467.6% | 257.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.964 мг | 15 мг | 19.8% | 10.9% | 506 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6421 мг | 20 мг | 58.2% | 32.1% | 172 г |
| Ниацин | 8.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.35 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3698 г |
| Магний, Mg | 31.12 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1285 г |
| Натрий, Na | 336.17 мг | 1300 мг | 25.9% | 14.3% | 387 г |
| Сера, S | 184.81 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.2% | 541 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 15.7% | 351 г |
| Хлор, Cl | 408.22 мг | 2300 мг | 17.7% | 9.8% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.396 мг | 18 мг | 80% | 44.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 13.638 мкг | 10 мкг | 136.4% | 75.2% | 73 г |
| Литий, Li | 1.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 8.5% | 646 г |
| Медь, Cu | 343.63 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 19% | 291 г |
| Молибден, Mo | 49.814 мкг | 70 мкг | 71.2% | 39.2% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.218 мкг | 55 мкг | 84% | 46.3% | 119 г |
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76190 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Цинк, Zn | 5.7316 мг | 12 мг | 47.8% | 26.3% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.96 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.7% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушеная с морковью составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».