| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Меланж | 108 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 140 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.8 г |
| свекловичный жом | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 395.1 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2% | 1288 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 9.9% | 255 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 5.1% | 499 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.8% | 909 г |
| Вода | 21.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10475 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.5 мкг | 900 мкг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Ретинол | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 0.8% | 3353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.769 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.9% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 1.3% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8726 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5629 мг | 20 мг | 7.8% | 2% | 1280 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.93 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.7% | 3850 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5141 г |
| Кремний, Si | 1.147 мг | 30 мг | 3.8% | 1% | 2616 г |
| Магний, Mg | 6.8 мг | 400 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Натрий, Na | 263.93 мг | 1300 мг | 20.3% | 5.1% | 493 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4653 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 2% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 86.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 1% | 2666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 1.5% | 1635 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.2% | 2088 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 2.1% | 1222 г |
| Медь, Cu | 29.03 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 0.7% | 3445 г |
| Молибден, Mo | 3.732 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1.3% | 1876 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.721 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.8% | 3196 г |
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63391 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2022 мг | 12 мг | 1.7% | 0.4% | 5935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.883 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.196 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.17 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.446 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.571 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.775 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.325 г | min 16.8 г | 37.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Образец с 15% свекловичного жома составляет 395,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».