| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Свекла | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.3% | 812 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.2 мкг | 900 мкг | 50% | 54.2% | 200 г |
| бета Каротин | 2.72 мг | 5 мг | 54.4% | 58.9% | 184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.798 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.27 мг | 90 мг | 33.6% | 36.4% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.117 мг | 15 мг | 20.8% | 22.5% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 33.4% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7399 мг | 20 мг | 3.7% | 4% | 2703 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 10.6% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2552 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 5.6% | 1920 г |
| Натрий, Na | 368.03 мг | 1300 мг | 28.3% | 30.7% | 353 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5056 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 5% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 561.57 мг | 2300 мг | 24.4% | 26.4% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2347 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.928 мкг | 10 мкг | 19.3% | 20.9% | 519 г |
| Литий, Li | 1.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 12.2% | 883 г |
| Медь, Cu | 69.7 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.6% | 1435 г |
| Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 11.9% | 908 г |
| Никель, Ni | 9.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35032 г |
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44593 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.6% | 743 г |
| Цинк, Zn | 0.2812 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат витаминный, капуста б/к, морковь, свекла составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».