| Баклажаны | 35 г |
| Кабачок | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 25 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Перец сладкий | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.7% | 1176 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 20.6% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 22.5% | 929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.05 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 20.4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.88 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.7% | 3106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.69 мг | 90 мг | 67.4% | 140.4% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 8.8% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8623 мг | 20 мг | 4.3% | 9% | 2319 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.02 мг | 2500 мг | 9% | 18.8% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5348 г |
| Магний, Mg | 11.05 мг | 400 мг | 2.8% | 5.8% | 3620 г |
| Натрий, Na | 3.7 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 35135 г |
| Сера, S | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16722 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 6.3% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 23.33 мг | 2300 мг | 1% | 2.1% | 9859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.5% | 3237 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 34.8% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.3% | 1852 г |
| Медь, Cu | 60.14 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.5% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 3.804 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.3% | 1840 г |
| Никель, Ni | 2.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.3% | 9370 г |
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55788 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.1467 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи запеченные составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».