Мой здоровый рацион

Рецепт Коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов

Осьминог (Тушение) 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 100 г
Мидии (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 21% 413 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.7% 2326 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 20.77 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 9% 962 г
Витамин В9, фолаты 12.78 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3130 г
Витамин В12, кобаламин 6.645 мкг 3 мкг 221.5% 192.3% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.812 мг 15 мг 18.7% 16.2% 533 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15674 г
Витамин РР, НЭ 5.8786 мг 20 мг 29.4% 25.5% 340 г
Ниацин 1.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.21 мг 2500 мг 13.6% 11.8% 733 г
Кальций, Ca 73.75 мг 1000 мг 7.4% 6.4% 1356 г
Магний, Mg 62.4 мг 400 мг 15.6% 13.5% 641 г
Натрий, Na 206.84 мг 1300 мг 15.9% 13.8% 629 г
Сера, S 208.98 мг 1000 мг 20.9% 18.1% 479 г
Фосфор, P 268.4 мг 800 мг 33.6% 29.2% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.431 мг 18 мг 19.1% 16.6% 525 г
Йод, I 130.99 мкг 150 мкг 87.3% 75.8% 115 г
Кобальт, Co 34.185 мкг 10 мкг 341.9% 296.8% 29 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2053 г
Медь, Cu 889.78 мкг 1000 мкг 89% 77.3% 112 г
Молибден, Mo 9.585 мкг 70 мкг 13.7% 11.9% 730 г
Никель, Ni 7.029 мкг ~
Селен, Se 14.313 мкг 55 мкг 26% 22.6% 384 г
Фтор, F 31.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12520 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 30.5% 285 г
Цинк, Zn 1.7827 мг 12 мг 14.9% 12.9% 673 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.748 г ~
Пролин 0.748 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.179 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.588 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.233 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.371 г ~

Энергетическая ценность Коктейль из морепродуктов составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».