| Вода | 3000 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Перепелка (Варка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.5% | 4308 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.1% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 17.3% | 2393 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.8 мкг | 900 мкг | 23.1% | 95.1% | 433 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 98.8% | 416 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 15.87 мг | 500 мг | 3.2% | 13.2% | 3151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 14.8% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.382 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.2% | 28944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 2.1% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0102 мг | 20 мг | 5.1% | 21% | 1980 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.46 мг | 2500 мг | 1.7% | 7% | 5752 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.5% | 9158 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 7.8% | 5340 г |
| Натрий, Na | 3.22 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 40373 г |
| Сера, S | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.1% | 4585 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 11.1% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 12.12 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.1% | 18977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 8.6% | 4700 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 119.3% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 14.4% | 2878 г |
| Медь, Cu | 31.44 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.8% | 3181 г |
| Молибден, Mo | 0.211 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1.2% | 33175 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 72368 г |
| Фтор, F | 90.99 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.5% | 4396 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 17.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4117 мг | 12 мг | 3.4% | 14% | 2915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность суп пюре морковный на перепилином бульоне составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».