| Капуста брюссельская | 394 г |
| Масло оливковое | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 10.6% | 1617 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 34.3% | 500 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 9.3% | 1856 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 9.9% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 18.5% | 928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 13.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 25% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.084 мкг | 400 мкг | 7.5% | 12.9% | 1330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.04 мг | 90 мг | 107.8% | 184.9% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 14.9% | 1156 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4557 мг | 20 мг | 7.3% | 12.5% | 1374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.94 мг | 2500 мг | 14.6% | 25% | 687 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.8% | 2950 г |
| Магний, Mg | 38.87 мг | 400 мг | 9.7% | 16.6% | 1029 г |
| Натрий, Na | 102.14 мг | 1300 мг | 7.9% | 13.6% | 1273 г |
| Сера, S | 0.44 мг | 1000 мг | 227273 г | ||
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 16.3% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 147.02 мг | 2300 мг | 6.4% | 11% | 1564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 12.2% | 1406 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.67 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 149254 г |
| Молибден, Mo | 0.271 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.7% | 25830 г |
| Цинк, Zn | 0.0015 мг | 12 мг | 800000 г |
Энергетическая ценность Брюсельская капуста в духовке с о/маслом составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».