| Фарш из телятины Мираторг | 500 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Овсяные хлопья Клинские | 23 г |
| Петрушка | 17 г |
| Укроп | 17 г |
| Масло оливковое Borges | 2 г |
В фарш добавляем яйцо, перемолотую овсянку. соль, специи по вкусу. Режем мелко зелень, добавляем туда же. Все хорошо перемешиваем, лепим котлетки. Затем обжариваем быстро на оливковом масле, а дальше тушим по крышкой минут 20.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 17% | 317 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 116.1 г | 2273 г | 5.1% | 2.7% | 1958 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5.7% | 932 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 33.86 мг | 500 мг | 6.8% | 3.7% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.929 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 5.4% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 2.702 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.9% | 1850 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 26.8% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5884 мг | 20 мг | 2.9% | 1.6% | 3399 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.03 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.3% | 4165 г |
| Кальций, Ca | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 2.2% | 2466 г |
| Натрий, Na | 20.64 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6298 г |
| Сера, S | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4270 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 3.8% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 20.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.33 мкг | 10 мкг | 13.3% | 7.1% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3584 г |
| Медь, Cu | 21.8 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| Молибден, Mo | 0.798 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Селен, Se | 4.221 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.1% | 1303 г |
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2199 мг | 12 мг | 1.8% | 1% | 5457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».